Tipes Aubergine

Die eiervrug

Eiervrug is `n lid van die nastergal familie (Solanaceae) En waarskynlik sy oorsprong in Indië, wat dit een van die min eetbare lede van die Solanum genus wat nie `n boorling van die Nuwe Wêreld. Die plant is na Europa en Afrika deur Arabiese en Persiese handelaars, en die meeste van die moderne naasbestaandes van die gemeenskaplike eiervrug is inboorlinge van Afrika. Die algemene eiervrug gekom om die Nuwe Wêreld via Spaanse ontdekkingsreisigers, en deur die vroeë 19de eeu, was dit gestig in Amerika.

Die gemeenskaplike tuin eiervrug is `n regop kruidagtige plant wat groei 2 tot 4 voet hoog. Die plant die beste doen wanneer temperature is hoog, en dit vereis `n lang groeiseisoen sy groot vrugte te produseer.

Die tipes EIERVRUG tradisioneel gegroei in die Verenigde State van Amerika produseer oor die algemeen oval- of peervormige vrugte tot 9 duim lank met blink, dik, pers-swart velle. digte innerlike vlees die vrugte `is wit of romerige in kleur en het `n effens bitter smaak. Variëteite van daardie tipe sluit `Black Beauty,` `Dusky "en" Florida Market. "

Nie alle kultivars van daardie tipe produseer die tradisionele swart vrugte, egter. Die vrugte van `Wit Beauty,` byvoorbeeld, is eiervormig, groot, weeg tot 4 pond elk en het wit velle wanneer dit ryp is.

Kultivars wat algemeen na verwys as Asiatiese, Oosterse, Japannese of Chinese tipes produseer gewoonlik vrugte wat langer en dunner as die vrugte van die Amerikaanse tipes is, en hulle vrugte het gewoonlik dunner velle en `n minder bitter smaak. Kultivars van hierdie tipe sluit `Ichiban,` `Agora "en" Machiaw. "

`Ichiban` is `n gewilde verskeidenheid, te danke aan sy hoë produktiwiteit en die ligte geur van sy vrugte. Die vrugte is skraal en sowat 10 duim lank, en hul velle is dun en diep pers.

Sommige vorme van EIERVRUG produseer vrugte wat óf oneetbaar is of `n sterk geur wat tipies onsmaaklik om mense gebruik om die smaak van algemene eiervrug vrugte. Hoewel dié plante dikwels ornamentele eiervrug genoem, baie van hulle is eintlik verskillende spesies in die nastergal familie.

Ornamentele wit eiervrug (Solanum ovigerum en Solanum melongena var. ovigerum) is `n ornamentele spesies wat produseer klein, oneetbare, eiervormige, wit velkleur fruits- dit is geharde in USDA sones 9 deur 12. Sommige spesies, soos Ethiopiese eiervrug (Solanum aethiopicum), Geharde in USDA sones 9 tot 11, produseer rooi of oranje vrugte, wat soms diep geribde en lyk klein pampoen of tamatie vrugte.