Wild eetbare plante in Kalifornië

Miner se Blaarslaai, `n eetbare plant inheems aan Kalifornië, afgelei sy naam van die mynwerkers van die goudstormloop wat die blare geëet om skeurbuik te voorkom. Die kleinerige blare is ronde of niervormige met klein wit blomme op senter die blaar se. "Eetbare Wild Plants: A Noord-Amerikaanse Field Guide" beskryf die jong boonste blare en stingels as "uitstekend as opgetel of in slaaie." Blare kan ook gestoomde spinasie of boerenkool vervang. Hierdie lente plant groei dikwels in trosse in en rondom beboste gebiede, algemeen onder bloekombome. Jy kan ook vind dit in Kalifornië se suidelike en sentrale eikeboom bos.

Lemon Balm is `n meerjarige plante met `n ruie voorkoms. om die kruisement familie-verwante, dit het bleek, groen blare wat vlesig en diep are is. Hoewel dit meer algemeen bekend staan ​​as `n medisinale plante, kan jy dit vervang vars sitroengras wanneer jy kook. Die Herb Society of America beskryf suurlemoenbalsem as `n veelsydige kruid wat kan geur kos uit drank en appetizers te hoofgeregte en nageregte. Suurlemoenbalsem is gevind in sanderige en kus skrop gebiede.

Wild hiasint het gras-agtige blare rondom `n blom steel. Die skiet is aangevul deur laventel-tot-blou-gekleurde blomme wat golwende blare het. Slegs die bolle van die wilde hiasint (nie te verwar word vir die algemene hiasint, wat is giftig) is eetbaar. Charlotte Bringle Clarke, skrywer van "Eetbare en nuttige plante van Kalifornië," wys daarop dat jy uiters versigtig moet neem om seker te maak die blom is om die gloeilamp aangeheg. Anders, kan jy dit verwar die giftige dood-CAMAS, wat wit of roomkleurige blomme het en kan groei saam met wilde hiasint. Jy kan eet wilde hiasint bolle rou of gaar soos aartappels met `n soet, nutlike geur. Wild hiasint gevind in gras en oop woestyn gebiede of in dennewoude soos die Yellow Pine Forest.

Die hout roos is `n meerjarige inheems aan Kalifornië. Dit is `n borselagtige struik met geurige diep pienk blomme waarvan die blare en heupe is eetbaar (rose heupe is die vrugte wat die bloeisels volg). "Die Joy of Cooking" dui op die blare en heupe kan ryk in warm water vir tee, of in jellie of sop. Gedroogde rose heupe kan rou geëet word en is `n ryk bron van vitamien C. Die wilde hout gestyg gevind op klam beboste hange of saam skadu stroom banke. Kyk vir dit in die Yellow Pine Forest, kus skrop en Kalifornië CHAPARRAL grasveld gebiede.