Eetbare Kentucky Wild Plants

Wild bronkors is gevind in dam of stroom, en hulle lyk soos drywende blaarslaai, behalwe dat die blare is meer plat as tradisionele blaarslaai. Die blare van die wilde bronkors wissel van plat en ronde te lank en reguit. Terwyl hierdie plante word meestal gevind in die water, kan hulle ook reg langs die kus groei. Om hierdie plant te oes, net verwyder sommige van die takkie blare, maar laat die wortels alleen. As jy hulle pluk al die pad af na die wortels, sal die plant sterf. Bronkors kan vars gebruik word in slaaie of gekook in sekere etniese voedsel.

Hierdie plante word algemeen aangetref in die somermaande, want dit is `n jaarlikse, en hierdie plante het die eienskappe van vetplante met byna wasagtige-agtige blare. Die blare het `n punt, maar hulle is afgerond in die middel. Die plant maak wit blomme, en die ogies van die blom sal hang teenoor die grond voor hulle blom. `N Onderskeidende kenmerk van hierdie plant is dat die blare sal kokon oor die nuwe knoppe en lote om hulle te beskerm teen die koue temperature. Hierdie plante moet afgehaal word vanaf Mei tot Junie en hulle kan vars gebruik word of gedroogde vir die stoor. Hierdie plante gebruik kan word in slaaie of gebruik dit in tradisionele etes as `n plaasvervanger vir spinasie.

Dorings is bekend om te groei in Kentucky, en hierdie plante sal oor die algemeen groei in hope. Dorings produseer `n swart vrugte met individuele omsendbrief noppen. Die blare is gerib met `n skerp kant en hurk, afgerond liggaam. Die BlackBerry bos wel dorings, so handskoene en `n lang moue moet gedra word wanneer die invordering van hierdie vrugte. Dorings kan vars geëet word of gebruik word in gebak, veral pasteie.

Sprietuie, of scallions, groei regdeur die staat, en hulle word gekenmerk deur hul klein wit bolle en lang groen stingels. Die hele ui eetbare, maar die wortels aan die onderkant verwyder moet word voordat hulle in beslag. Hierdie uie is geneig om `n sterker geur as die tradisionele groen uie, maar dit gebruik kan word vir dieselfde doeleindes.