Die humiditeit in `n yskas vir die berging van groente

Humiditeit vlakke vir die meeste groente moet tussen 85 en 95 persent. Hierdie hoë humiditeit vlak hou groente uitdroog. Die temperatuur in die yskas waar jy slaan jou groente moet wees konsekwent tussen 32 en 40 grade Celsius vir die langste moontlike raklewe. Sommige gebiede, soos die deur, wissel in temperatuur en humiditeit vlakke. Vermy hierdie plekke. Die groente skerp laai sal die koudste en mees vogtige plek in die meeste yskaste wees.

Gebruik `n yskas termometer vir die meet van die temperatuur in verskeie plekke rondom jou yskas. Hygrometers meet humiditeit vlakke en moet gebruik word om die plek in die yskas met die hoogste humiditeit vind. Dit sal waarskynlik die groente of skerp laai nie. As jy nie `n trekker het vir produkte wat jy kan die humiditeit vlak in die gebied onmiddellik rondom die groente te verhoog.

A groente laai sluit styf te vang vog binne. Aan die voorwaardes in die trekker te optimaliseer, hou altyd dit ten minste halfpad vol, maar nooit vars vrugte te slaan soos appels of piesangs in die laai met groente. Baie vrugte produseer etileen gas, wat bederf van produkte verhaas. Sonder `n laai vir groente stoor, plek groente in plastieksakke, wat vog binne te hou. Om toestande in die sak raak te nat te vermy, steek klein gaatjies in die sak en nie verseël dit. Plaas die produkte in die agterkant van die onderste gedeelte van die yskas, of waar jou termometer geregistreer die laagste temperature.

Sommige groente is beter geskik vir koelkamer as ander. Aartappels en tamaties moet nooit verkoel. Die beste groente te slaan in die yskas teen `n hoë humiditeit vlakke sluit setperke, soos Collard, boerenkool en beet greens- lettuces- cabbage- carrots- spinach- artichokes- asparagus- celery- ertjies, in hul peule of shelled- groenmielies in sy husk- radishes- beets- turnips- witwortels en groen uie.