Hoe om te groei en Harvest YUCA Root
Amerikaners is meer vertroud is met die name tapioca wortel, maniok of maniok --- al is algemene name van die tropiese plant Manihot esculenta. Meksikane noem dit plant, of meer spesifiek die vlesige wortel, "yuca." Onverdraagsaam teenoor subfreezing temperature, dit groei die beste in warm, sonnige tuin plekke in `n klam, sanderige grond verryk met organiese materiaal soos kompos. Oor `n lang groeiseisoen, die ondergrondse knol (ferm maar vlesige ondergrondse stamme) te vergroot. Hulle kan word gegrawe en onmiddellik gebruik word vir etes omdat hulle nie goed op te slaan. Yuca wortel is ryk aan stysel en moet geskil en twee keer gekook in water om die giftige blauwzuur verwyder voordat dit bedien word vir `n ete.