Die effek van sout op plantselle

In biologie, osmose is die vloei van water in en uit `n sel. Die byvoeging of verwydering van sout uit die omgewing van `n plant kan hierdie vloei van water beïnvloed.

Te veel sout in `n plant sal `n netto vloei van water veroorsaak uit selle die plant se. Hulle sal krimp, wat veroorsaak dat die plant schrompelig en droog te kyk.

Wanneer plantselle verskrompel weens `n hoë soutinhoud in hul medium, die selorganelle te word gestoot saam en kan nie behoorlik funksioneer nie. Cytoskeleteiwitten elemente wat nodig is vir voedingstowwe vervoer binne die sel kan vernietig word en onbehoorlike ioonkonsentrasies kan deurslaggewend ensieme ontwrig.

As `n plant voortdurend voorsien word met suiwer water, sal daar `n netto vloei van water in die selle wat kan veroorsaak dat hulle bars wees. Oor-water is nodig om hierdie skeuring effek veroorsaak, want selfs al plante gewoonlik natgemaak met suiwer water, die sout vervat in die grond los in die water en lewer ongeveer die regte balans.

Selle wat reeds gebars weens onvoldoende sout in hul medium vernietig word. `N Plant met te veel gebars selle sal sterf.