Doen Opwas bakterieë dood?

Om die vlakke van bakterieë gelaat nadat hand skottelgoed te meet, Mikrobioloog Craig Andrew-Kabilafkas van Australiese Voedselmikrobiologie getoets 25 kombuis sponse en bevind dat meer as die helfte vervat aansienlike vlakke van besoedeling, insluitende `n hoë konsentrasies van E. coli en staphylococcus aureus. Andrew-Kabilafkas waargeneem dat die gebruik van `n skottelgoedwasser teen `n baie hoë temperature 99,9 persent van bakterieë doodmaak. Die kraanwater temperatuur in die meeste residensiële kombuise is tussen 86 en 104 grade Celsius, maar E. coli kan oorleef by temperature tot 111,2 grade Celsius. Maar die warm temperatuur instelling op skottelgoedwassers is ten minste 154 Fahrenheit.

Goeie Huishouding het `n soortgelyke studie wat betrokke is sponse wat gebruik word deur `n toets groep verbruikers sowel as laboratorium sponse wat besmet is met bakterieë. Die studie het bevind dat mikrogolwe en skottelgoedwassers meer as 99 persent van bakterieë gedood in die sponse. Aan die ander kant, het ander studies het bevind dat skottelgoedwassers nie noodwendig bo die 154 graad drumpel wat nodig is vir die moord op kieme. CBS News waarsku teen om vuil sponse in `n skottelgoedwasser, want die temperatuur water nie geverifieer kan word en bakterieë wat nie doodgemaak sal die res van die inhoud van die skottelgoedwasser se besmet. Maar lyk die skottelgoedwasser se droog siklus om `n doeltreffende manier om bakterieë te vernietig wees.

Kommer oor die moontlike gevare van die gee van rou vleis om troeteldiere aan te spreek, die Nasionale Sentrum vir Bio-inligting het `n studie wat kosbakke met rou vleis besmet is met salmonella. Hierdie bakke is leeggemaak en geplaas in `n skottelgoedwasser vir die skoonmaak, en die navorsing was verras deur die resultate. Salmonella is nie beskou as thermo - wat beteken dit word vermoed vatbaar vir hoë temperature te wees. Maar skottelgoed temperature van 185 grade Celsius was "minimaal effektief op die uitskakeling van salmonella besmetting."

Antibakteriese skottelgoed seep bemark as `n agent wat kieme dood, maar wat eis nie gereguleer word deur die Environmental Protection Agency. Gereelde en skottelgoedwasser antibakteriese skoonmaakmiddels word geklassifiseer deur hul vervaardigers soos hand seep - persoonlike higiëne produkte - en is onder die jurisdiksie van die Food and Drug Administration. Maar die FDA het geen stelsel in plek vir die toets van antibakteriese doeltreffendheid van `n produk se, so daar is geen manier om te bevestig of verwerp eise die vervaardigers.