Hoe om `n ronde koek te maak

Baie mense wat leer hoe om koeke van nuuts af begin bak met `n basiese twee-laag ronde geel koek. Ronde koeke is minder geneig om te val as reghoekige of vierkantige koeke, en die geel koek is die basis vir baie ander meer ingewikkelde koeke. Duitse sjokolade, rooi fluweel en selfs checker laag koeke is afgelei van die basiese geel koek. Ronde laag koeke is baie veelsydig kan versier in `n verskeidenheid van maniere wat wissel van verjaardagkoek n fantastiese kind se om `n formele troukoek.

conținut

Dinge wat jy nodig het
Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

9-duim ronde koekpanne
waspapier
Botter of groente-olie
skêr
mengbakke
menger
meel koek
Bakpoeier

sout
melk
Vanielje-ekstrak
suiker
Botter of margarien
eiers
tandestokkies
Koek gelykmaker of broodmes

Stap 1

Sny twee 9-duim sirkels uit die waspapier. Jy kan die onderkant van die koekpan gebruik as `n riglyn. Borsel die binnekant van twee 9-duim ronde koekpanne met `n baie ligte lagie olie of botter. Pas die sirkels in die grondslae van die panne en weer te borsel met olie of botter. Stel hierdie opsy.

stap 2

Voorverhit die oond tot 350 grade. Kombineer 3 koppies koekmeel, 1 eetlepel. bakpoeier, en 1/2 teelepel. sout in `n medium bak en hou eenkant. All-purpose meel sal ook werk, maar nie gebruik self-stygende meel.

stap 3

Klits 2 koppies suiker en 1 koppie botter of margarien in `n groot bak teen `n lae spoed tot gemeng. As die botter is by kamertemperatuur, kan dit gedoen word met `n spatel of houtlepel. Klop teen `n hoë spoed totdat die mengsel romerig - ongeveer 2 minute.

stap 4

Verminder die vermenging spoed tot medium laag en voeg 4 groot eiers, een op `n slag. Kombineer 1 koppie melk en 1/2 teelepel vanielje-ekstrak in `n maatkoppie en voeg om die beurt met die meelmengsel by die suikermengsel. Voeg hierdie bestanddele geleidelik en ten volle op te neem hulle voor die byvoeging van die volgende gedeelte. Voortgaan om te klop totdat die deeg glad is.

stap 5

Verdeel die beslag tussen die koekpanne en bak vir ongeveer 25 minute. Hoogte, humiditeit en ander omgewingsfaktore kan gaarmaaktyd beïnvloed, so kyk na as die baktyd benaderings 25 minute. Die koeke gedoen word wanneer `n tandestokkie vas in die sentrums skoon uitkom. `N gebraai koek sal rou beslag te verlaat op die tandestokkie.

stap 6

Hardloop `n mes om die kante van die panne op die koek los en keer hulle op `n afkoelrak. Verwyder die panne en die waspapier sirkels. Wanneer hulle koel, draai een regop en snoei die koepelvormige top af met behulp van `n koek gelykmaker of `n lang getande mes soos `n broodmes. Dit sal `n plat oppervlak te skep vir die boonste laag om op te rus, wat die koek meer stabiel sal maak.

stap 7

Voeg versiersel of te vul op die top van die gelyk koek en plaas die tweede laag op die top van dat. Nou die koek is gereed om versier vir watter geleentheid jy vier.

Wenke waarskuwings

As jy nie papier het geword het, kan jy `n dun lagie botter van toepassing op die pan en die sprinkel met meel. Keer die pan en tik dit skerp na soveel oortollige meel verwyder as moontlik.

Die Goeie Huishouding Stap-vir-stap kookboek, Ellen Levine, Editor-in-Chief, 1997
Leer om te kook met Marion Cunningham, Marion Cunningham, 1999

Deel op sosiale netwerke:

Verwante