totsitlyred.com

Kan jy Daiquiris met `n wit Rum?

David Embury se "Die fyn kuns van Meng Drinks" noem die Daiquiri as een van die ses byeenkomste elke barkeep moet in sy repertoire het. Die mengsel het `n paar basiese vorms - wat tans soos `n martini sluit gedien en gevries soos `n Pina Colada - sowel as verskeie variasies afhanklik van die bestanddele gemeng in dit. Rum, of dit nou wit, donker of gekruide, maak base die cocktail, maar die meeste daiquiris gemaak met die ligter rums.

geskiedenis lesse

  • Die Daiquiri se oorsprong kan teruggevoer word na `n Kubaanse dorp met dieselfde naam, volgens Rob Chirico in sy "Field Guide to Cocktails." In 1886 het twee ingenieurs, `n Amerikaanse en `n Kubaanse, het die Daiquiri met `n bietjie suiker. Vooraf, mense drink die kombinasie van kalk en rum gedink van die Britse Royal Navy te kom as matrose hul geeste en sitrus vir `n lekker verdediging teen skeurbuik gemeng - deur die byvoeging van rietsuiker, die ingenieurs sagter byt die lemmetjiesap se en die Daiquiri was gebore.

Rummy Tipes

  • Hoewel rum meestal roep Caribbean beelde, is die drank eintlik gedink om `n variasie van `n primitiewe drink van antieke China of Indië wees. Gedistilleerde van natuurlike soet stowwe soos suikerriet en melasse, het rum as `n drank vertakte uit in verskeie vorme, insluitende verweef rums, genot rums, gekruide en wit of lig rums - elkeen `n produk van `n effens ander distillasie proses. Wit rum kry sy naam van sy kleur en sy liggies soet smaak - wit rum is ook anders as ander rums omdat dit nie in verkoolde eikehoutvate verouder en sodoende sy lig kleur beskerming.

Ou en Nuwe Daiquiris



  • Die oorspronklike Daiquiri en baie van sy voorgangers gemaak kan word met `n ligte rum. Die eerste aangeteken Daiquiri is net wit rum, lemmetjiesap en suiker - verkoel skote van wit rum gekombineer met lemmetjiesap en nasporing of superfyn suiker in `n shaker blik, gespanne in `n martini of `n cocktail glas en garneer met `n lemmetjie sny. Vir ander vrugtegeure, vervang `n paar van die lemmetjiesap met `n ander sap, soos aarbei of mango en garneer met `n komplimentêre smaak soos `n aarbei sny.

belangrik Variasies

  • Een histories belangrik Daiquiri gemaak met `n wit rum is verkies deur Ernest Hemingway - gedoop die Hemingway, hierdie Daiquiri vervang die superfyn suiker met maraschino likeur en voeg ook `n skeut van pomelosap. Bevrore daiquiris is as bekende en gereeld bestel as die klassieke cocktail, en die meeste bevrore daiquiris oproep vir wit rum meer as enige ander soort. Vir `n eenvoudige bevrore Daiquiri, meng gelyke dele wit rum en lemmetjiesap met `n skeut van oranje likeur en `n tikkie van suiker op ys - vir `n ander geur, vervang `n paar lemmetjiesap met `n ander sap.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante