Hoe om `n Daisy Ham Koop

As jy `n daisy ham nie kan vind in jou supermark, is dit waarskynlik verkoop onder `n ander naam in jou area. Ander algemene name vir hierdie vark sny sluit Boston boude, skouers boude, varkvleis skouer daisy boude en huisie ham. Wanneer verpak in stywe plastiek en toegedraai met `n swart broek, dit is maklik om `n daisy ham fout vir `n ontbeende ham uit die ander kant van die hog.

Kies `n daisy ham groot genoeg is om die aantal mense wat jy wil om te dien voed. Daisy ham wissel in grootte van ongeveer 1 pond tot 5 pond vir `n groter ham. Laat sowat 1/2 pond gekookte daisy ham vir elke gas, verhoog tot 3/4 pond of selfs 1 pond elk vir gaste met `n groter aptyt. A 2-pond daisy ham kan voed 03:58 mense, afhangende van eetlus grootte. Die aantal bykosse bedien met die ham ook `n invloed porsiegroottes. As jy die ham met `n groot gebakte aartappel en `n mandjie van die brood te dien, sal die ham verder as met ligter tarief rek soos `n slaai.

Jy kan koop daisy ham rou of reeds gaar, in gereed-om-te eet pakkette. Die beste keuse hang af van hoe jy van plan is om te dien of voor te berei die ham. Vir `n vinnige toebroodjies, die gaar opsie werk die beste omdat jy die pakket kan eenvoudig oop te maak, sny die ham en bou die toebroodjies. Rou daisy ham werk die beste wanneer deel van `n resep waarin ander bestanddele benodig om te kook sodat die ham gedoen op dieselfde tyd as alles anders. Met `n gekookte daisy ham, loop jy die risiko oorgaarmaak die vleis. Vir `n tradisionele ete van gekookte kool en daisy ham, gaan met die rou weergawe.

Daisy ham is bekend vir die dik laag vet aan die buitekant. Die vetlaag help met `n stadige kook en bedruip die vleis as die vet lewer. Die gelewer vet drup aan die onderkant van die pan en is agtergelaat wanneer jy die ham te dra tot `n kerf raad. Om die vetinhoud met elke sny verminder, kerf weg die vetterige vel laag voordat jy eet. Wanneer gekook in geregte, kan die ekstra vet inhoud aan die buitekant en binne die vleis oormatige wees. Die vet lewer in die water, wat onaantreklik kan wees as dit die gereg afkoel - die vet hard, die vorming van `n omhulsel van soliede vet op die vleis en groente. Sny die daisy ham van oortollige vet voordat dit gekook om te help in die gereg te verminder die vet.