Hoe om te begin `n Bakkery Uit `n Huis in Michigan

In die staat van Michigan as van 2010, kan jy `n bakkery begin van jou huis onder sy Cottage Law Food

Gaan met die Michigan Departement van die Tesourie oor belasting wat jy moet betaal. In Michigan, BTW is nie afgehaal is nie op verpakte kos dit is nie vir onmiddellike gebruik, maar jy mag hê om ander belastings te betaal.

as die Michigan Departement van Landbou en Landelike Ontwikkeling notas, `n huisie kos operateur vrystel jy net van lisensiëring en inspeksies wat deur die kommersiële Michigan Food wet- jy moet gaan met jou plaaslike regering gesag vir enige addisionele regulasies wat invloed op jou besigheid. Check met plaaslike regeringsinstansies oor soneringsregulasies wat kan beïnvloed en / of besigheid versekering aanspreeklikheid beleid jou huiseienaar. Byvoorbeeld, as jy verkoop teen mark `n boer se jy mag nodig wees om aanspreeklikheid versekering vir daardie plek te kry.

Cottage kos hulpbron Forrager wys daarop dat huisie kos bedrywighede goed funksioneer as enigste proprietorships, hoewel `n LLC struktuur persoonlike aanspreeklikheid kan beperk.

Cottage Food Law Michigan se laat net nie-potensieel gevaarlike kos wat nie vereis tyd-en / of temperatuur-kontroles vir veiligheid gemaak moet word in jou huis kombuis. Toegelaat gebak sluit in:

• bagels
  
• brownies
• muffins
• Brood en soet brood, met die uitsondering van focaccia met groente of kaas toppings
• Koeke en kolwyntjies, maar geen versiersel wat verkoeling vereis
• Toffie, karamel en hard candy
• sjokolade
• -Sjokolade bedek snacks en vrugte
• fudge
• Brittles
• malvalekkers

Sommige voedsel is verbode om verkoop te word van `n huis bakkery. Dit sluit in:

Jy kan jou gebak produkte verkoop net by voorgeskrewe afsetpunte:

• huis
• Boere en plaas markte
  
• langs die pad staan
• gebeure
  

jy kan nie verkoop by of deur middel van hierdie plekke:

• Kleinhandelaars of groothandelaars
  
• Makelaars of ander kos verspreiders
• restaurante
• Online (bevordering van online toegelaat)
  
• Per e-pos-orde

Verder is daar `n pet op hoeveel jy kan maak as `n huis bakkery bedryf. Soos van 2015, kan jy net verkoop tot `n maksimum van $ 20,000 jaarliks.

Terwyl jy hoef nie om aansoek te doen vir `n lisensie om jou besigheid te open, die staat beveel aan dat jy kyk na `n 15-minuut voedselveiligheid opleiding video.

Waar van toepassing, moet enige on-site water putte jaarliks ​​nagegaan word, en enige on-site septiese stelsels moet nagegaan word om bykomende afvalwater te hanteer.

Verkry professionele vlak toerusting toegerus is om groot vermoëns te hanteer. Kritiese gereedskap vir `n kommersiële bakkers sluit countertop mengers, silikoon bak matte, gebak sakke en deeg sny toestelle. Of jy nou alleen of saam met mense werk, kennis dat troeteldiere en kinders nie teenwoordig kan wees nie, en mag jy kook plaaslik op dieselfde tyd.

Die staat van Michigan vereis dat jou huisie voedselprodukte gemerk word met die volgende inligting:

• Naam en fisiese adres van die huis kos bedryf.
• Naam van die produk.
• Bestanddele bevat deur die produk, in dalende volgorde, volgens die gewig, insluitend sub-bestanddele vir voorbereide items.
• Netto gewig of volume, en sy metrieke ekwivalent.
• Allergeen etikettering gebaseer op federale reëls vir kos etikettering.
• Disclaimer verklaar die volgende: Gemaak in `n huis kombuis wat nie deur die Michigan Departement van Landbou het geïnspekteer landelike Ontwikkeling, in `n minimum lettergrootte van 11 punt, met `n duidelike kleur kontras. All-hoofletters of all-klein en handgeskrewe bewoording word toegelaat nie.