Hoe om `n huis Bakkery in Arizona Bedryf

As jy `n Arizona inwoner wie se droom van die opening van `n huis bakkery, is jy in geluk. onder ruim kothuis voedselwette

Jy moet registreer vir die Tuisgebakte en Zoetwaren Goedere Program word gemagtig om gebak kommersieel verkoop. Op die gratis aanlyn registrasievorm, moet jy jou kontakbesonderhede en die tipes goedere wat jy van plan is om verschaffen stel.

In sommige lande Arizona, jy moet ook `n voedsel hanteerder kaart te kry voordat die voorbereiding van voedsel. Elke land het sy eie prosedure vir `n kaart te verkry, so check joune vir sy vereistes. Selfs as `n kaartjie nie vereis word nie, raak vertroud met basiese voedselveiligheid prosedures.

Die Arizona Handel Owerheid beveel aan dat jy kontak jou land gesondheid en die omgewing dienste departement te voldoen spesifikasies bepaal. kontak die Arizona Departement van Inkomste en jou stad en land oor belasting en lisensiëring vereistes. Voldoen aan enige sonering beperkings vir jou area en kontak jou versekering maatskappy oor hoe jou at-home besigheid versekeringspolis jou huiseienaar kan beïnvloed.

Afhangende van wat jy van plan is om te verkoop, gereed maak vir die hoë-volume eise van kommersiële produksie. As jy nog nie `bak toerusting of nodig het om rond jou voorrade, voorraad op professionele bak gereedskap, en volgens die Departement van Gesondheid se produksie riglyne, hou al die items wat verband hou met die kos besigheid - insluitende bestanddele, verpakking en finale produk - geskei van dié van jou woning.

Ook per die riglyne, alle wasbakke gebruik word om toerusting en gereedskap skoon of om hande te was en voor te berei voedsel moet gekoppel word aan warm en koue water voorrade onder druk.

Die Departement van Gesondheid bepaal dat Tuisgebakte en Zoetwaren Goedere Program geregistreerdes volg skoonmaak en sanitasie praktyke in die produksie riglyne, soos die vereiste om vee lappe te stoor in `n reinig oplossing van 100 dpm chloor bleikmiddel.

In teenstelling met ander lande wat beperk waar jy tuisgebakte items kan verkoop, Arizona kan jy verkoop byna oral in Arizona, insluitend:

• markte boere
  
• restaurante
• Winkels
• Online
• gebeure

Gebakte goedere dat jy kan verkoop, sluit in:

• koekies
  
• skoenmakers
• Oliebolle (met vulsels wat nie verkoeling vereis)
• Gebak (met toppings wat nie verkoeling nodig)
• Die meeste vrugte pasteie (geen room- of-vla gebaseer pasteie)
• skons
• tortillas

toegelaat gebak insluit:

• fudge
  
• sjokolade
• hard kerse
• truffels

toegelaat peuselhappies insluit:

• Karamel en ketel koring (geen onversoete springmielies)
  
• Krak Lingen

In teenstelling met `n Huisie voedselwette ander lande, het Arizona nie lê `n verkope beperking op tuisgebakte goedere. Tog is jy beperk in terme van tipe produk en kombuis vereistes.

Verbode voedselprodukte is:

• Bederfbare gebak, soos potensieel gevaarlike produkte wat verkoeling, soos room pasteie en Kaaskoek
  
• Die meeste vrugte gebaseer konfyt, jellies en konfyt
• gefermenteerde voedsel
• Tamales en empanadas
• Groente skyfies, insluitend aartappelskyfies
• vleis jerkies

Ander beperkings: Kommersiële kombuise is nie toegelaat nie. Kinders en troeteldiere word nie toegelaat in die kombuis by die voorbereiding van die produkte. Jy mag nie jou besittings buite Arizona verkoop.

Deur die wet in Arizona, moet die volgende elemente verskyn op `n voedseletiket van `n huis-gebakte goed te koop:

• Kontakbesonderhede en adres van die geregistreerde
• Lys van bestanddele (orde is nie gespesifiseer nie)
• Stelling dat die gebakte goed gedoen in `n private woning, of indien van toepassing, `n fasiliteit vir ontwikkelings uitgedaag individue