Hoe herken ek die verskil tussen Sugar Maple Bome & Ander
Meer as 100 spesies van maple, genus Acer, bestaan die hele wêreld. Sowat 14 van dié is inheems aan die Verenigde State van Amerika. Suiker, is rooi en silwer Maples gewaardeer vir hul skoonheid, maar ook vir hul sap, wat gelewer kan word in esdoringstroop. Op `n 2 persent inhoud gemiddelde suiker, suiker Maples het die hoogste konsentrasie van suiker vir die vervaardiging van stroop. Byna twee keer soveel sap van ander spesies is nodig om dieselfde hoeveelheid esdoringstroop produseer. Maples is soortgelyk in voorkoms, maar `n paar eienskappe stel suiker Maples uitmekaar.