Lood Crystal Vs. Crystal wynglase

Die Britse Standard wat gebruik word deur vervaardigers wêreldwyd te kristal kategoriseer. Daar is geen standaarde deur enige gesaghebbende agentskap in die Verenigde State van Amerika stel. Die Britse Standard (BS 3828: 1973) stel drie kategorieë: fyn kristal, lood kristal en vol lood kristal.

Vir `n glas as fyn kristal kwalifiseer, moet dit 6 tot 10 persent loodoksied bevat. Die kwaliteit van vakmanskap is ook in ag geneem word. Die Britse standaard vir lood kristal is dat die glas bevat 10-24 persent loodoksied. Ten slotte, moet volle lood kristal ten minste 24 persent loodoksied bevat.

Volle en lood kristal wynglase bly die "bril van keuse" deur wyn sommeliers en fynproewers. Hulle sien die eienskappe van lood kristal as ongeëwenaard deur enige ander tipe van kristal of glas in die verskaffing van die optimale ervaring van smaak en ruik wanneer geniet goeie wyn. Lood kristal wynglase is swaarder in gewig as fyn kristal omdat die bril het die hoogste konsentrasie van lood. `N Duidelike kristal glas, leemte van versiering, in staat stel om die wyn drinker om kleur en kompleksiteit van die wyn se waardeer, uit die diepte van die bak van die glas na die oppervlak van die wyn. Kristalglase handhaaf die temperatuur van die wyn, of die wyn bedien word by naby aan kamertemperatuur of verkoel, wat is die mees gunstige toestand wanneer drink fyn en duur wyne, om die karakter van die wyn van wat vervals hou.

Die bottom-line verskil tussen kristal en glas is die hoof inhoud. Die oppervlak van kristal is ook growwer tekstuur as glas. Die ongelyke oppervlak gee kristal die vermoë om esters vry te stel. Die esters te optimaliseer die aroma van wyne in `n kristal glas gegooi en aktiveer menslike olfaktoriese vermoëns om die sin van die reuk te verhoog. Menslike smaakknoppies is eintlik minder sensitief as die vermoë om sin reuk. Gevolglik is die vermoë van kristal aan aroma van die wyn se of "ruiker" versterk maak kristalglase die beste keuse vir diegene wat wil om te ervaar en te waardeer al die subtiele en komplekse nuanses van fyn, tussen die ouderdomme van wyne.

Wetenskaplike studies het getoon dat lood, wat is giftig, kan ontbind in suur drank. Dit het getoon dat wyn sal meer leiding as gedistilleerde spiritualieë soos scotch of vodka ontbind. Daarbenewens is die langer wyn gestoor in `n kristal kraffie, hoe meer lei dit sal absorbeer.

Gegee verbruiker gesondheid kommer oor lood, is baie vervaardigers die uitbreiding van hul lyne na loodvrye kristal wynglase sluit. Die bril vertoon soortgelyke wenslik eienskappe soos lood kristal, in terme van die handhawing van die temperatuur van die wyn en die verskaffing van die eksperimentele voordele van verhoogde reuk en sigbaarheid. Die gebruik van samestelling alternatiewe soos bariumkarbonaat en strontium, sink en titaan oksiede maak die bril wat vergelykbaar is met lood kristal in terme van verhoog die aroma en die handhawing van die temperatuur van die wyn in die glas. Loodvrye kristal alternatiewe aangebied deur toonaangewende internasionale vervaardigers van kristal wynglase insluitend Ravenscroft, Schott, Stolzle en Spiegelau - `n filiaal van die wêreldbekende Reidel maatskappy van Oostenryk.