DIY: Tuisgemaakte Walk-In Coolers

Die belangrikste ding wat `n huiseienaar moet weet wanneer jy soek na kommersiële verkoeling is dat dit baie moeilik om `n maatskappy bereid is om te help met jou kombuis projek vind. Dit is nie onmoontlik nie, maar jy gaan hê om saam verskillende subkontrakteurs vir elke element Cobble.

Frank Casares van Surfas, `n kombuis en aanbod restaurant maatskappy in Culver City, Kalifornië, sê dat hy is gelukkig om `n instap-yskas verkoop vir `n residensiële kombuis, maar in teenstelling met ander verkope, sal hy nie installeer dit. "Hulle is te groot, en as ons bring `n instap-in deur, sê, `n gang, mure sal gekraakte kry, kuns sal kry gestamp. Dit is te veel van `n las."

En dat aanspreeklikheid is dikwels wat mense draai af van kommersiële kombuis produkte reg van die begin af. Noag Ryskind van Star Restaurant Toerusting in Van Nuys, Kalifornië, het verduidelik die probleem soos volg: "Kommersiële vervaardigers sal nie waarborge uit te brei na private huis gebruik, sodat net daar `n klomp mense ontmoedig En omdat die vervaardigers nie waarborge bied. , enige probleme sou val om die verkoper te los, sodat die meeste verkopers - soos ons - wegskram van die verkoop van loop-ins om private huise, in elk geval ". Tog, as jy vasbeslote om kommersiële produkte te kry in jou kombuis, dit kan gedoen word.

Voordat eintlik die aankoop van `n koel eenheid, bepaal wat jou huis fisies kan hanteer. `N groot yskas kan veroorsaak dat `n hout vloer onder dit te sag, so jy dalk nodig het om die vloer te versterk in jou kombuis. `N Meer algemene probleem is een van elektrisiteit. Maak seker dat jou afsetpunte genoeg spanning om `n groot toestel (die handleidings vertel jou wat hulle nodig het) te hanteer - koop `n kleiner stukkie kan beide van die probleme uit te roei. Maar as kombuis ontwerpers sal jou vertel, sal jou elektriese rekeninge optrek, en die geluid van `n groter-as-gemiddelde verkoeling eenheid kan jy tred te hou in die nag.

Don Silvers, `n voormalige professionele sjef, ontwerp nou kombuise in Los Angeles. Hy beskryf sy werk as "kommersiële kombuise op `n residensiële skaal," so hy is nie sku om die idee van die installering van loop-ins in die huis kombuise. Maar slegs indien die huis is groot genoeg om so `n element ondersteun.

Hy het gewerk op `n paar mooi groot huise, soos die beroemde 123-kamer woning van Aaron en Candy Spelling. Daar was hy maar te bly om soveel loop-ins installeer as Candy requested- haar kombuis, insluitend die blom coolers en kant kamers, was ongeveer 4000 vierkante voet.

Vir kleiner huise (wat net omtrent elke ander huis in bestaan), effens kleiner, maar steeds kommersiële-graad, is verkoeling aanbeveel.

Yskaste gebou vir private huise is oor die algemeen 24 duim diep. Silwer sit 32-duim-diep yskaste in kombuise, maar nie sonder die uitbreiding van die kaste en tellers uit sowel, om `n gevoel van behoorlike verhouding te hou. Terwyl muur kabinette is gewoonlik 12 duim diep, sal hy persoonlike bestel 17-duim kaste, om te verhoed dat die yskas steek en kyk té industriële en plomp.

Die countertops sal moet sowel uitgebrei word by die installering van groter yskaste. Silwer is sien `n toename in belangstelling in toring-styl yskaste --- een lang yskas sonder `n vrieskas, maar gewoonlik gepaard met `n vrieskas ekwivalent. Want hulle is ook dieper, moet al die dimensies in die kombuis aangepas word om aan te pas. Undercounter yskaste was eens gesien net in kommersiële kombuise, maar gesinne wat `n baie on-the-fly maaltyd voorbereiding doen is besig om die waarde van hulle in huise sien. Weereens, dit is diep, so die tellers hulle onder woonagtig moet wees, ook.

Onthou ook dat `n groter yskas beteken groter elektriese wetsontwerpe. Die voor- en nadele moet opgeweeg word wanneer jy moet besluit op `n yskas: Is die volgehoue ​​hoër koste moeite werd om die gemak van toegang en volop stoorplek? Silwer "reël is om te tel hoeveel mense pas in jou eetkamer mono lokaal as dit vier mense, vashou aan `n gereelde yskas wat `n gereelde bedrag van energie verbruik. As jy ruimte het vir 12 of meer, het `n groot familie, of gereeld kook uitgebreide maaltye, miskien `n kommersiële produk is geskik.

As jy nog op `n loop-in is verkoop, bereid wees om `n eensaam wolf van kombuis ontwerp wees. Met geen waarborge, sal alle laste jou verantwoordelikheid wees. Maar dit is `n uitstekende gesprek voorgereg.